Notícia no detalhe
Empresários e ambulantes capacitados pela Vigilância Sanitária
Proprietários de microempresas, empresas de pequeno porte e representantes de comércio ambulante de alimentos também estão sendo capacitados pela Vigilância Sanitária de Campos (Visa/Campos). Eles participaram do curso gratuito de Boas Práticas Para Manipuladores de Alimentos, nesta terça feira (11), no auditório da Faculdade de Medicina de Campos, ministrado pelas educadoras sanitárias Ana Paula Siqueira e Vívian Lanunce.
- Os participantes foram capacitados nos requisitos de organização e higiene, necessários para garantir a qualidade e segurança dos alimentos. Além disso, as aulas ajudaram na elaboração do manual de boas práticas e os procedimentos operacionais padronizados, disse Vívian, coordenadora do IEC.
Eles foram orientados sobre como devem escolher insumos e matérias primas de procedência conhecida; armazenar os produtos na temperatura indicada pelo fabricante; cozinhar bem os alimentos; guardar as sobras de maneira correta, reaquecer bem os alimentos cozidos; evitar o contato entre o alimento cru e o cozido; lavar as mãos constantemente; manter limpas todas as superfícies da cozinha; manter os alimentos fora do alcance de insetos, roedores e outros animais; evitar acumular lixo na cozinha; limpar a caixa d´água pelo menos a cada seis meses, entre outras.
A educadora Ana Paula afirmou que a expedição da Licença Sanitária para os estabelecimentos alimentícios só é liberada mediante a apresentação do Certificado do Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. “Os interessados devem fazer a inscrição na Vigilância Sanitária, localizada na Rua Silvio Fontoura, nº 81- Parque João Maria, pelo telefone 2725-0475 ou pelo E-mail iecvisacampos@gmail.com, explicou.
O encontrou contou com a participação do agente municipal de empreendedorismo, Clayton Silveira Rangel. “Quem se propõe a trabalhar no ramo de alimentação deve ter consciência da sua responsabilidade sobre a saúde das pessoas. É preciso capacitar-se, como em qualquer outra profissão. Um estabelecimento limpo, bem estruturado e que se preocupa com o bem estar de seus clientes, já possui grande parte das ferramentas necessárias ao sucesso”, concluiu.
Últimas Notícias adicionadas
- 19/05/2024 15:31:06 Reunião define andamento das obras da UPH de Travessão
- 19/05/2024 15:19:13 Ouvidoria da Guarda mantém número para atendimento à população
- 19/05/2024 10:41:41 Atendimento odontológico e palestras são promovidos em unidades prisionais
- 19/05/2024 10:19:32 Desenvolvimento Humano e Defensoria levam serviços aos moradores de Pernambuca
- 19/05/2024 10:02:41 Atividades do Centro Dia do Idoso serão iniciadas na semana que vem
Reunião define andamento das obras da UPH de Travessão
1905 15h19Ouvidoria da Guarda mantém número para atendimento à população
1905 10h41Atendimento odontológico e palestras são promovidos em unidades prisionais
1905 10h19Desenvolvimento Humano e Defensoria levam serviços aos moradores de Pernambuca
1905 10h02Atividades do Centro Dia do Idoso serão iniciadas na semana que vem
Prefeitura publica edital de Processo Seletivo Simplificado de Agentes de Endemias
2Link para agendamento da atualização do CadÚnico é liberado
3Prefeitura paga servidores nesta terça incluindo equiparação ao piso do magistério
4Aposentados e pensionistas com pagamento do Piso Nacional do Magistério garantido
5Agendamento para atualização do CadÚnico dos CRAS Jóquei, Chatuba, Codin e Ururaí
6Guarda Municipal realiza mais uma Operação Choque de Ordem na área da Pelinca