Notícia no detalhe

Departamento de Nutrição Escolar lança cartilha sobre Alimentação Saudável

O objetivo é promover hábitos alimentares saudáveis, garantindo o aporte de nutrientes necessários para o desenvolvimento cognitivo e físico dos alunos

Por: Kamilla Uhl - Foto: Seduct / Divulgação - 06/03/2026 - 11:50:21

O Departamento de Nutrição Escolar da Secretaria Municipal de Educação, Ciência e Tecnologia (Seduct) lançou, nesta semana, uma cartilha sobre a Importância da Alimentação Saudável na Merenda Escolar: orientações para pais e responsáveis. O objetivo é promover hábitos alimentares saudáveis, garantindo o aporte de nutrientes necessários para o desenvolvimento cognitivo e físico dos alunos. A cartilha pode ser acessada AQUI.

Ela também visa prevenir doenças crônicas, reduzir o consumo de ultraprocessados e conscientizar a comunidade escolar, principalmente os pais e responsáveis, sobre a qualidade nutricional.

O informativo orienta como a alimentação escolar ajuda na formação de hábitos alimentares, como é produzida a merenda, como é feito o cardápio, como os pais podem incentivar a consumir a merenda escolar, entre outros tópicos.

O documento lembra que a família é a principal referência alimentar da criança. “Os hábitos construídos em casa influenciam diretamente as preferências e escolhas alimentares ao longo da vida”, afirma.

Segundo o texto, crianças que consomem alimentos variados e saudáveis em casa tendem a aceitar melhor a merenda escolar. “O contato frequente com frutas, legumes e preparações caseiras facilita a adaptação ao cardápio da escola”.

A cartilha propõe que os pais conversem sobre a importância da merenda e incentivem a experimentação dos alimentos, evitando comparações com lanches industrializados, dando o exemplo com escolhas saudáveis em casa.

O documento também inclui sugestões de receitas, como farofa de beterraba, shake de frutas congeladas, mingau de aveia com banana, mingau de tapioca com coco, bolo de abóbora com casca, entre outras.

Para a diretora de Nutrição da Seduct, Suellen Baldino, a alimentação escolar vai muito além de uma refeição servida na escola. Ela é uma importante ferramenta de promoção da saúde, do crescimento e da aprendizagem dos nossos alunos.

“Esta cartilha foi elaborada com o objetivo de aproximar as famílias desse processo, trazendo orientações simples e importantes sobre a merenda escolar e sobre como os hábitos alimentares construídos em casa influenciam diretamente no desenvolvimento das crianças. A participação dos pais e responsáveis é fundamental para fortalecer esse cuidado e incentivar escolhas mais saudáveis no dia a dia”, destacou.

A nutricionista responsável técnica da Alimentação Escolar, Jaqueline Barbosa, acrescentou que a merenda escolar é planejada por nutricionistas para garantir refeições equilibradas, seguras e adequadas às necessidades dos alunos.

“Com esta cartilha, buscamos orientar pais e responsáveis sobre a importância da alimentação saudável e sobre o papel da merenda no desenvolvimento, na aprendizagem e na formação de bons hábitos alimentares. Quando escola e família caminham juntas, conseguimos incentivar as crianças a conhecer novos alimentos, valorizar preparações saudáveis e construir uma relação positiva com a alimentação”, concluiu.