Visa: Saúde e qualidade de vida nas empresas

Através do Projeto “Saúde e qualidade de vida dentro das empresas”, a Vigilância Sanitária (Visa), realizou palestra, nesta quinta-feira (28), sobre o controle de sódio e açúcar nos alimentos. Dessa vez, o público alvo foi composto por profissionais da empresa Gemon/Ampla. O curso foi ministrado pelas enfermeiras Marilzete Teles e Samila Santos, e pela educadora sanitária, Luciana Abreu.

A palestra orientou sobre o perigo e os danos que o excesso de sódio e açúcar nos alimentos podem causar à saúde. “Esses itens podem transformar o coração em bomba-relógio”, alertou a coordenadora do setor de Informação, Educação e Comunicação (IEC-Visa), Vivian Lanunce.

A principal fonte de sódio é o sal de cozinha, mas ele está presente em muitos outros alimentos, sejam eles naturais ou industrializados, pois é um conservante natural. “E o principal: não é por que o alimento é salgado que tem muito sódio”, lembra Vivian.

De acordo com a enfermeira Marilzete, alimentos como vegetais e carnes têm sódio naturalmente, mas, em muitos, ele pode ser acrescentado na forma de sal. Para um bom controle de sódio no corpo, os alimentos enriquecidos com sal devem ser consumidos com moderação ou evitados. Ela  forneceu algumas dicas para os funcionários da empresa, como usar pouco sal no preparo dos alimentos, evitar alimentos muito salgados como linguiça, salsicha, carne-seca, presunto, mortadela, queijo mussarela, azeitonas e sopas industrializadas. “Prefira margarina e manteiga sem sal e use temperos naturais como alho, cebola e salsa”, acrescentou.

Na ocasião, as enfermeiras fizeram teste de glicemia. Samila falou dos principais sintomas da hiperglicemia, que são sede, urinar em excesso e cansaço. “Já um estado de hipoglicemia dá sintomas como suores, fome, tremores e ansiedade”, explicou.