Vigilância Sanitária instrui microempreendedores

Profissionais do setor de alimentação do município puderam participar, nesta terça-feira (31), de mais uma palestra técnica proporcionada pela Vigilância Sanitária, por meio do setor IEC-VISA. A orientação aconteceu na sede da Vigilância Sanitária e sugeriu boas práticas para manipulação e higienização de alimentos, ministrada pelos educadores sanitários, Vívian Lanunce Fiuza e Antônio Vangarges.

- Foram abordados assuntos diversos pertinentes ao ramo, como doenças transmitidas por alimentos, contaminação, cuidados com higiene e sugestões de práticas a serem adotadas para evitar contaminação de comida - disse a coordenadora do setor IEC-VISA, Vívian Lanunce.

I diretor da Visa Campos, Waldir Rodrigues Simões, explica que a proposta visa melhorar a atuação dos estabelecimentos e evitar riscos à saúde. “As pessoas que já participaram de outras edições nos disseram que melhoraram o sistema de controle dos alimentos e passaram a ficar mais atentas após o curso. Uma temperatura inadequada pode ser suficiente para criar um ambiente propício à proliferação de bactérias”, relata Antônio Vangargres.

A proposta da capacitação já contemplou praticamente mais de três mil profissionais desde as outras edições da ação. Quem tiver alguma dúvida sobre essa parte de manipulação pode ligar para o telefone (22)2725-0475 ramal 28.

Durante a palestra tivemos a participação da agente de Crédito do Fundo de Desenvolvimento de Campos (Fundecam), que  apresentou a palestra Microcrédito: crédito na medida certa para seu negócio. “Esta tem sido uma oportunidade imperdível para quem trabalha com a produção de mercadorias, comerciantes ou prestadores de serviços. Eles devem receber orientação para não cair na armadilha dos juros abusivos”, disse a agente de credito.