Curso para ambulantes que vão atuar no Farol e Lagoa de Cima

Todos os ambulantes, cadastrados na Postura Municipal, participam do Curso de Boas Práticas de Alimentos, oferecidos pelo do setor de Informação, Educação e Comunicação em Saúde da Vigilância Sanitária (IEC-Visa). Nesta segunda-feira (17), um curso foi realizado e teve como público alvo os ambulantes que irão trabalhar na praia do Farol de São Tomé e em Lagoa de Cima.

Este curso tem como meta a “Capacitação de Boas Práticas de Higiene de Alimentos Higiênico Sanitária”. No curso, são abordados temas quanto à higiene pessoal, uso de EPI, manutenção da limpeza do local de trabalho, a importância da dedetização e desratização (firma credenciada), para não haver circulação de possíveis vetores.

São abordados, ainda, a importância da manutenção da higiene, não só da área de produção de alimentos, como também, a externa. “Ressaltamos a importância de tais procedimentos para que não haja risco à saúde, tanto dos profissionais manipuladores dos alimentos, quanto dos consumidores. A apresentação se deu de forma verbal, material demonstrativo e informativo”, informou a coordenador do setor IEC-Visa, Vívian Lanunce Paes Fiúza.

O curso foi ministrado pelos fiscal de saúde pública e médica veterinária, Letícia Hitomi Nogami e pelo educador sanitário, Antonio Carlos Vangarges.

 
Na oportunidade, os alunos estarão expondo e vendendo os seus trabalhos até a próxima sexta-feira (21) no Palácio da Cultura, das 8h às 18h.