Nutrição e literatura com João Curvo e Cíntia Moscovich

Diferentes aspectos da alimentação foram postos em debate na noite desta quarta-feira (21), na 8ª Bienal do Livro de Campos. Na Arena Jovem, o público acompanhou o encontro do médico e nutrólogo, adepto da medicina oriental e responsável pela dieta de diversas celebridades, João Curvo, com a escritora e jornalista Cíntia Moscovich. O debate, que tem o tema “Comer e coçar é só começar?” e que une nutrição e literatura, foi mediado pelo superintendente de Igualdade Racial, Jorge Luiz dos Santos.

- A ideia é chamar a atenção para a comida, tanto do ponto de vista técnico, a própria nutrição, como do subjetivo, literário. A abordagem é sobre alimentação enquanto nutrição do corpo (comida) e da alma, enquanto matéria para literatura – disse a escritora, que entre vários livros, lançou, em 2006, "Por que sou gorda, mamãe?".

Já o médico abordou uma problemática mundial na atualidade: a compulsão alimentar. “Por que as pessoas têm compulsão por determinados componentes alimentares, como doces e carboidratos. São mecanismos da compulsão alimentar, que têm tudo a ver com o emocional e o endócrino, o que chamamos de mecanismos neuroendócrinos. Queremos chamar a atenção para problemas relacionados à nutrição, pois as pessoas devem ficar atentas, pois não se cura compulsão; se controla”, concluiu o também autor de diversos livros, como “A Dieta do Yin e do Yang” , “A Arte de se Cuidar” , “As Cinco Estações do Corpo” e “A Alquimia dos Sabores”.