Curso de cozinheiro forma profissionais para o mercado de trabalho

Novos profissionais que se preparam para atender a demanda existente com a abertura de novos restaurantes em Campos vêm sendo formados pela Secretaria Municipal de Trabalho e Renda. O curso está sendo realizado no Espaço do Trabalho, que fica em anexo ao Balcão de Empregos Municipal.

O curso tem duração de três meses, com 120 horas de aula, duas vezes por semana, sob o comando do chef Júnior, atualmente o responsável pela cozinha do Kinsan Restaurante Japonês. Mas na prática, todas as especialidades são apresentadas aos alunos, que deverão estar aptos a trabalhar em todos os tipos de culinária. A turma atual é formada por 31 alunos e ainda este ano, existe a possibilidade de uma nova turma ser formada.

- No ano passado, foram realizadas três turmas e este ano, já é a segunda turma que formamos. Tudo depende da procura existente no Balcão de Empregos. Ainda este ano uma nova turma poderá ser formada – informou a coordenadora do curso, Janice Begni.

O campo de trabalho aumenta a cada dia e por esse motivo a procura tem sido grande. “Um curso como este custa em torno de R$ 6 mil. Nossos alunos fazem o curso sem pagar nada. O importante é que todos se mostram interessados e isso é fundamental para a formação de um bom cozinheiro. Nossos alunos já terminam o curso, preparados para ingressar no mercado de trabalho”, afirmou o chef Júnior.

Um dos alunos já foi indicado para um dos restaurantes e começou a trabalhar. Alexandro de Andrade, aos 42 anos, já começa a trabalhar como cozinheiro e vem apostando no crescimento deste mercado. “Além da necessidade, existe o gosto pela profissão e isso foi importante, quando optei por fazer o curso. Antes mesmo de terminar, já conseguiu um trabalho e agora, vou apostar na profissão que se mostra promissora”, afirmou.