Prefeita Rosinha recebe livro “Cozinha dos Quilombos”

O presidente da Superintendência de Igualdade Racial, Jorge Luiz dos Santos, entregou nesta quarta-feira (19), à prefeita Rosinha Garotinho, um exemplar do livro “A Cozinha dos Quilombos: sabores, territórios e memórias”, trabalho desenvolvido por Marines Fernandes e Aline Mara, do Instituto Dagaz, ONG que atua com projetos culturais no Estado do Rio de Janeiro. A publicação traz 29 receitas extraídas de 29 comunidades quilombolas fluminenses, incluindo as quatro cadastradas de Campos – Aleluia, Cambucá, Batatal e Conceição do Imbé.
 
- É um trabalho interessantíssimo e que vou apreciar com muito carinho - disse a prefeita. O superintendente de Igualdade Racial contou que o trabalho foi desenvolvido após um intenso trabalho de pesquisa feito por Marines e Aline. “É um trabalho feito com zelo e muito bem pesquisado”, destacou Jorge Luiz.

Cada comunidade quilombola está recebendo duas caixas contendo exemplares do livro, que de acordo com Instituto Dagaz, está sendo divulgado em feiras, organizações culturais, no Ministério da Educação e Cultura (MEC) e junto a chefes famosos por todo o Brasil. Entre as comunidades quilombolas cadastradas de Campos está a de Carobinho, de Conceição do Imbé.