Vigilância sobre padrões de higiene na Festa do Santíssimo

O Departamento de Vigilância Sanitária, da Secretaria Municipal de Saúde, vai atuar em conjunto com a Coordenadoria de Fiscalização de Posturas durante os dias de Celebração do Santíssimo Salvador. Equipes  de fiscais da Vigilância Sanitária vão estar de plantão, fiscalizando o comércio de comidas e bebidas.

O diretor da Vigilância Sanitária, Waldir Rodrigues Simões, explicou que os ambulantes deverão utilizar uniforme, luvas e toucas descartáveis e não poderão usar qualquer tipo de adorno pessoal, como fivelas, brincos, anéis, pulseiras e colares. Nas barracas, lixeiras de pedal e ausência de poeira são outras exigências que precisam ser atendidas. “A limpeza do local e a boa preparação dos alimentos também estarão sendo observadas por nós", disse Waldir.

Segundo o diretor, é importante que cada consumidor seja um fiscal e cobre dos ambulantes procedimentos de higiene, como a utilização de guardanapos, copos, pratos e talheres descartáveis e canudos encapados. A lavagem das latas de refrigerante e cerveja para o consumo e a conservação dos alimentos em potes devidamente tampados são outras medidas de higienização que devem ser observadas pelo cliente.

- O consumidor pode exigir não ter seu alimento manipulado por alguém que está manipulando dinheiro, consumir apenas nas barracas em que todos trabalham uniformizados, que seus os alimentos sejam preparados com água potável e ficarem atentos aos odores dos alimentos. É muito importante verificar se a comida ou aperitivo está fresco, porque a intoxicação alimentar pode causar até morte - destacou o diretor.

Reclamação - Segundo Dr. Waldir Rodrigues Simões, reclamações poderão ser feitas ao Departamento de Fiscalização e Vigilância Sanitária pelos telefones 2725-0475  ou pelo E-mail visacampos@gmail.com de segunda-feira à sexta feira, das 8h às 22h. O órgão funciona em sistema de plantão aos fins de semana. "Durante todo o ano, as pessoas podem entrar em contato conosco para fazer denúncias, como de alimentos, farmácia, saúde e engenharia sanitária. Além disso, temos equipe multidisciplinar educativa que realiza palestras e ministra cursos de capacitação profissional para diversas áreas", completou.