Aluno de sushiman do Balcão de Empregos conquista espaço na culinária

Em 2014, William Cruz Manhães, 45 anos, resolveu investir no que gosta de fazer: culinária. Ele foi informado que o Balcão de Empregos da Superintendência Municipal de Trabalho e Renda iniciaria o primeiro curso de sushiman e se matriculou. Pouco mais de um ano depois, ele conquistou seu espaço no mercado, e no 3º Festival de Petiscos do Farol, em outubro, será um dos responsáveis pelo quiosque Fala Mansa.

No lançamento do Festival de Petiscos, na quarta (16), no Farol de São Tomé, o profissional de gastronomia também apresentou os três pratos que vai comercializar no evento – cevich de frutos do mar, bobó de camarão e panqueca de camarão. “Foi um investimento que valeu muito a pena. Passei a trabalhar no que mais me dá prazer”, destaca.

Além de ser proprietário de uma lanchonete na Baixada Campista, William se preocupou em aumentar seu menu de opções para melhorar sua renda. Ele atende festas, inclusive japonesa. “O dinheiro é sempre a consequência do seu trabalho. Não basta só oferecer um bom produto, atender bem, tem que ter algo mais. É isso que atrai clientes”, ressaltou o empresário da culinária.