Curso de culinária iniciado no Palácio da Cultura

Começou nesta segunda-feira (12), o curso de culinária com o cheff de cozinha, Cyro Souza, no Palácio da Cultura. As aulas acontecem de segunda à sexta-feira, em dois horários, das 7 às 10h e das 10 às 13h. Os interessados em participar do curso devem se apressar, porque restam poucas vagas. As inscrições podem ser feitas no Departamento de Artes e Ofícios da Fundação Cultural Jornalista Oswaldo Lima.

Os alunos terão aula de gastronomia geral, incluindo comida regional brasileira e comida francesa, italiana e japonesa. Terão, ainda, aulas teóricas onde aprenderão técnicas de conscientização, reaproveitamento e congelamento dos alimentos e de segurança alimentar.

- A idéia é que as pessoas saiam daqui sabendo fazer os pratos. Vamos ensinar um pouco de confeitaria para que os alunos aprendam também a fazer sobremesas. Eles também terão noção de como calcular o custo do prato, entre outros - informou Cyro Souza.