Comunidade de Batatal terá curso de culinária afro

A comunidade de Batatal, na região do Imbé, receberá o curso de Culinária Afro, da Fundação Municipal Zumbi dos Palmares, a partir do mês de maio. Por se tratar de uma comunidade quilombola, o objetivo do curso é resgatar a tradição afro e ampliar o conhecimento na área, incentivando o crescimento profissional dos moradores da localidade. As inscrições podem ser feitas na sede da fundação, localizada à rua Aquidaban, 129, esquina com a Rua Marechal Floriano, no Centro, de segunda à sexta, de 8h às 22h.

- O curso oferece aulas práticas e teóricas. Serão ensinados vários pratos típicos, como acarajé, vatapá, frutos do mar e diversos tipos de peixes. A intenção é divulgar a cultura afro e proporcionar oportunidade de geração de renda aos alunos -, explicou o presidente da Fundação Zumbi dos Palmares, Jorge Luis dos Santos, acrescentando que cerca de 200 famílias da comunidade quilombola de Batatal são beneficiadas pelo trabalho da fundação.