Cardápio caprichado em 2013 para escolas e creches do município

A partir de 2013, os alunos da rede pública municipal de Ensino de Campos terão um cardápio reforçado. Serão acrescentados às refeições mamão, moela e receitas vencedoras do Concurso de Gastronomia 2012.

A novidade foi anunciada após reunião, na quarta-feira (28), da secretária municipal de Educação, Joilza Rangel Abreu, com a equipe do departamento de nutrição da Smec para discutir a inclusão de novos alimentos no cardápio da rede municipal.

– Também iremos servir, a partir do ano que vem, bolo de espinafre nas creches e nutritivos e de peixes nas escolas, mas todas as alterações no cardápio passarão por teste de aceitabilidade– acrescentou a nutricionista Ingrid Basílio Ribeiro.

Segundo Ingrid, o cardápio da rede segue as determinações da resolução 038/2009 que fala da inclusão de alimentos nutritivos no cardápio escolar.

– Ela também regulamenta a inclusão de alimentos coloridos, atrativos e ricos em nutrientes. Com o acréscimo do mamão e moela nas refeições, iremos acrescentar mais uma opção de fruta e de carne nos alimentos servidos para aos alunos – ressaltou.

As crianças matriculadas nas creches da rede municipal recebem diariamente quatro refeições: café da manhã, almoço, lanche, janta, além da sobremesa que inclui; frutas, sucos ou geleia de mocotó. Os alunos das escolas recebem duas refeições: uma suplementar, almoço ou janta e sobremesas.