A Vigilância Sanitária (Visa) de Campos realizou, nesta semana, mais uma capacitação em Boas Práticas, voltada para profissionais que atuam no setor de alimentos. Promovido na sede do órgão, o curso reuniu conhecimentos teóricos e práticos com o objetivo de orientar os participantes sobre procedimentos que contribuem para a segurança dos alimentos e a proteção da saúde da população.

De acordo com o coordenador do setor de Educação da Visa, Felipe Tamy, as capacitações fazem parte de uma estratégia de educação em saúde desenvolvida pela Vigilância Sanitária para aproximar o serviço dos estabelecimentos e fortalecer a adoção das boas práticas.

“A Vigilância Sanitária disponibiliza para a população cursos de capacitação nas diferentes áreas de atuação. São cursos presenciais, com conteúdo teórico e prático, e as inscrições podem ser feitas individualmente ou em equipe. Dessa forma, o estabelecimento também pode capacitar todo o seu quadro de funcionários”, explicou Felipe.

O coordenador destacou ainda que a iniciativa busca ampliar o conhecimento dos profissionais e reforçar que a atuação da Vigilância Sanitária também tem um importante caráter educativo e preventivo.

“Nosso objetivo é justamente desenvolver um trabalho educativo e desmistificar a ideia de que a Vigilância Sanitária atua apenas de forma punitiva, com multas e interdições. Pelo contrário, priorizamos o conhecimento e as capacitações em Boas Práticas, contribuindo para que os estabelecimentos ofereçam serviços cada vez mais seguros à população”, ressaltou.

Durante o curso, os participantes puderam aprofundar conhecimentos relacionados ao manuseio, armazenamento e preparo dos alimentos, além de esclarecer dúvidas sobre normas e procedimentos que devem ser observados no dia a dia dos estabelecimentos.

Para Clariana Fernandes, empresária do ramo de alimentos para eventos, a capacitação foi uma oportunidade importante para reforçar cuidados que precisam fazer parte da rotina de quem trabalha com alimentação.

“Foi muito relevante participar e adquirir todo esse conhecimento. Quem trabalha com alimentos precisa ter uma atenção redobrada no manuseio, no armazenamento e no preparo, para oferecer sempre o melhor e, principalmente, de forma segura”, afirmou.

Ela também destacou a importância de colocar em prática os conhecimentos adquiridos durante a capacitação. “Agora é levar esse aprendizado para a rotina, continuar tendo bastante cuidado e seguir as normas e regras apresentadas durante o curso. Foi uma experiência muito válida”, completou.

As inscrições estão disponíveis no site da Vigilância Sanitária, com acesso também pelo link AQUI.